今年上半年，杭州有3026人报考“公共营养师”，公共营养师与企业人力资源管理师、心理咨询师的报考人数一同跻身前三。
这个数据出自刚刚完成的2015年上半年国家职业资格全国(省)统一鉴定,杭州共有上万人参加考试。这是杭州首次举行全国性的职业资格统一鉴定考试，全市有12708人报考，报考职业包括企业人力资源管理师、公共营养师、理财规划师、心理咨询师、物流师等28个职业(工种)。
在美国，住院病人的治疗都必须有营养师参与；日本每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍；而我国每40万人才有一位营养师。如今，杭州人热衷报考“公共营养师”，这本证到底有多少含金量？拿到了这本证，该去哪儿上岗呢？
国内从事营养工作的人才奇缺
学药学出身的王靖云是国家高级营养师，她曾在浙江几大营养公司工作过，而她考营养师证书是为了配合产品市场宣传的需要。有了证书，她还受邀在杭州各个电台做营养知识宣传节目。她说：“目前我们国内还没有营养法，公共营养师只是一本职业培训证书，并不是职业资格准入证书。我考证只是为了更好地完成现有工作。”
跟王靖云抱相似想法的人不在少数。厨师小张觉得营养师证对自己的工作帮助很多，在创新配菜时就可以从营养学角度进行食材搭配。
公共营养师学习的内容主要有营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防等，重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
公共营养师是我国劳动部颁布的第四批新职业之一。在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍；而我国每40万人才有一个营养师，从事营养工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师的就业前景十分广阔。
就业面很广
学营养知识只是锦上添花
然而，现在国内并没有专门的公共营养师职业，持证者大多是医学专业学生、营养公司市场人员、学校后勤老师和厨师。公共营养师证书分四个等级，其中考三级也就是高级营养师的人数最多。
浙江商业职业技术学院继续教育学院设有公共营养师的培训课程，学院吕老师说：“高校在校生考这本证书的比较多，尤其像中医学、护理学的学生毕业后到医院就业，有的医院会有营养健康知识方面的要求。另外像安利这类营养公司的员工对营养师证书也有需求，目的是为了帮助产品宣传。还有学校后勤老师为了给学生搭配营养餐，也会来考这本证书。”
由于公共营养师证书并非是一本职业准入证，学习的知识不艰深，所以就业相对宽泛、就业面很广，综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。大部分考证者都是有本职工作的，这本证书起到锦上添花的作用。
吕老师说，普通百姓都越来越重视健康养生，学一学营养知识常识对自己和家人的健康都有好处，有一部分人就是抱着这样的心态来学习考证。
